ヘルシオホットクックで自炊(41)ごちゃ混ぜカレーライス
炎天下の中スーパーへお買い物。
野菜コーナーを覗くと、ジャガイモもタマネギも高い…びっくり。
庶民中の庶民の私は手が出ませんでした。
本当はジャガイモ、タマネギ入りのカレーを作る予定だったのですが、急遽予定変更。
特売の野菜を使って「ごちゃ混ぜカレーライス」を作ることにしました。
材料は…
鶏肉300g
モヤシ1袋
小松菜1/2袋
しめじ1/2袋
カレールー2皿分
…です。
ホットクックに内蔵されている「キーマカレー」モードに設定しました。
ご飯は除いて1食あたり208円で作れました(ルーも含んでます)。
無水調理にしましたが水分を含んだ食材が多めだったので、結構シャバシャバなカレーに。
モヤシのカサ増し効果でボリューム抜群。
食べ応えバッチリです。
1食分はストックとして冷凍庫行きにしたので、何も作りたくない時の救世主になってくれるでしょう。
夏はやっぱりカレーですよね。
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