ニンジン好きですか？
割りとクセのある野菜ですよね。
自分は食べられなくないのですが、好きな野菜にランクインするまでの存在ではないので、ニンジンをスーパーで買ったことありません。
出されたら食べますし、嫌いじゃないんですけど。
私からしてみれば、微妙なポジションにいるニンジンさんといった感じです。
だから、カレーにも入れたことありません。
キノコを入れてみたり、他の野菜で代用してみたり。
そもそも、カレーはどんな具材も受け入れてくれる懐の深さがありますから、ニンジンが入らなくてもビシッと決まります。
そんなこんなで、今回作ったのは「シンプルなカレー」です。
材料は…
舞茸1/2パック
ジャガイモ、タマネギそれぞれ2個ずつ
鶏肉300g
カレールー2皿分
水50ml
…です。
運良くジャガイモとタマネギが安売りしてました。
ニンジンの代わりにチョイスした、舞茸も安かったです。
カレーは自分が好きなもの入れて楽しむことができる素晴らしいメニューですから、ニンジンにとらわれることなくいろんな具材を入れて食べたいと思います。
ごちそうさまでした。
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