ブリとエノキのポン酢炒め ヘルシオホットクックで自炊(93)
天然のブリが安く売っていました。
歳を重ねる毎に魚の美味しさに気付き始めた私。
迷わずカゴにin！
何故か減らない玉ねぎも使い「ブリとエノキのポン酢炒め」を作りました。
材料は…
ブリ3切れ
玉ねぎ1/2個
エノキ1/2袋
ポン酢大さじ3
塩こしょう適当
ごま油小さじ2
…です。
ブリは一口大に、玉ねぎは薄切りに切って、ごま油で炒めます。
そこに手でほぐしたエノキ、ポン酢を投入して更に炒めます。
いい感じに炒まったら塩こしょうをしてザッと炒めたら完成です。
身がしっかりしているブリは崩れることなくていいですね。
炒め物に使うのはどうかなとも一瞬思いましたが、問題なく美味しくできちゃいました。
ポン酢のサッパリさがクセになる、ご飯のおかずです。
色合いは良くないですけどね。
自分が食べるものなので、全く問題ありません。
むしろ、ブリからはDHA、エノキからは食物繊維を摂って、身体にいいもの食べてるなと自己満足しております。
お魚最高！
これからも地道に自炊頑張りたいです。
ごちそうさまでした。
💖いい匂いに包まれたいです💖
★ポイント10倍【宅配便送料無料】Aesop イソップ タシット オードパルファム 50ml
↓クリックお願いします↓
