ヘルシオホットクックで自炊(25)夏野菜のカレー
暑くなったり寒くなったり、体調管理が大切な時期です。
健康な身体で毎日を過ごす為にも、栄養あるものをしっかり食べなければ。
そこで作ったのが「夏野菜のカレー」です。
材料は…
鶏肉300g
玉ねぎ1個
ナス1本
冷凍かぼちゃ150g
塩少々
カレールー2人前
水100cc
…です。
ホットクックに内蔵されている「ビーフシチュー」モードで作りました。
40分程で完成。
かぼちゃを冷凍にしたのは、家にある切れ味の悪い包丁でかぼちゃを切る自信が無かったから。
生のかぼちゃを買う方が断然安いのですが、怪我したくなかったので。
カットされてるかぼちゃ、いいです。
中辛のルーを使用しましたが、甘めの美味しいカレーが出来あがりました。
ナスはもう少し多めに入れても良かったかな。
半量ほど食べて、残りは疲れ果てて何もする気にならない時用に。
今回も美味しく出来ました。
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