今年は新型コロナウイルスに振り回された1年でしたね。 行きたい場所に行けず、やりたいこともできず、会いたい人にも気軽に会えないという状況が今も続いています。 世界中の天才達がコロナウイルスをやっつける何かを発明してくれることを願うばかりです。…

お魚って高いですね。 鶏肉と比べると圧倒的高値。 しかし、肉と魚バランスよく食べたいと思い始めた今日この頃。 スーパーで生鮭をゲットして「ピリ辛チャンチャン焼き」を作りました。 材料は… 生鮭2切れ キャベツ1/8個 玉ねぎ小さめ1個 エノキ1/2袋 ※みそ…

食費はケチらず、しっかり食べて健康キープ。 これがモットーです。 身体が資本ですからね。 私は職業柄夜勤もあるので、なおさらのこと。 もちろん締めるとこは締めて、、、というのが基本ですが。 さて、1ヶ月の食費の集計が終わりましたので発表します。 …

自宅でのクリスマスパーティー(1人)を終え、現実世界に舞い戻って参りました。 いやぁ、自炊が面倒臭くて仕方ないです。 人様が作ったご飯、毎日食べたい。 しかし、作らなければなりません。 生きていく為には、食べなければなりませんので。 今回作ったの…

生きる為には働かなくてはなりません。 どんなに嫌でも電車に揺られ会社に向かい、働きアリの如く働いています。 誰に褒められる訳でもなく、ただただ時間だけが過ぎていく。 楽しみがなくちゃ、やってられません。 そこで私は、半年に1回「好きなものを食べ…

ふるさと納税してますか？ 私は今まで全く手をつけてきませんでした。 調べることが億劫、、、 ただそれだけの理由です。 今思えば、なんてもったいないことをしたのだろうと思います。 ふるさと納税は、応援したい自治体に寄付ができる制度のことで、寄付金…

用事を足すために休日にウロチョロ出かけた私。 全てのタスクを終わらせ帰ってきた時には真っ暗でした。 ここからご飯作り出すの辛すぎる。 でもお米を炊く準備をして外出したのでやらないわけには行かず、涙を流しながら料理しました。 「ゴマ味噌肉野菜炒…

とろみをつけときゃ、何とかなる！ …学びました。 日に日に寒くなってきて、温かいものを欲するようになりつつある今日この頃。 ふかふかの毛布、ホカホカの肉まん、モフモフの猫。 どれもみんな魅力的です。 基本『作ったものは即食べる』を心がけているの…

なかなか減らない調味料「味噌」 お味噌汁作る機会がないので、冷蔵庫の中で幅をきかせてます。 今回は味噌を消費すべく「鶏肉とカブの味噌炒め」を作りました。 材料は… 鶏肉200g 小さめのカブ3個 味噌、麺つゆそれぞれ大さじ2 ニンニクチューブ小さじ1 …で…

市販のカレールーは天才的発明だと思います。 何を入れてもバッチリ味を整えてくれますから。 自炊に目覚めた私でも、さすがにスパイスからカレーを作る気にはなれません。 簡単で時間がかからないご飯のお供ができれば、それでいいのです。 さてさて、今回…

子供の頃は野菜の美味しさに気づいてなかったな。 嫌いじゃないけど、進んで食べることは皆無。 それが今では『野菜をモリモリ食べよう』ってな感じです。 私も成長しました。 そんなこんなで、今回作ったのは「肉野菜炒め」です。 材料は… 鶏肉150g 片栗粉…